Descripción: El tártago es una hierba bienal, que alcanza más de 1 metro de altura, originaria de Europa. El tallo es rollizo, fistuloso, simple y las hojas se colocan fronterizas entre sí, en parejas sucesivas y cruzadas, sin rabillo, de forma alargada y obtusas por el ápice. Hojas y tallos son lampiños. El tallo se ahorquilla y en la hoguera nace una flor incospicua, y después el fruto. Las flores forman umbelas, con brácteas triangulares, y los frutos son globulosos y deprimidos, divididos en tres coquitos, cada uno subdividido en dos; el fruto, al madurar se arruga y adopta un tono pardusco. En su interior, contiene tres semillas, rugosas y pardas. Estros frutos son venenosos. Florece y fructifica en primavera y comienzos de verano. Se cría en todas partes, siempre cerca de los caseríos y aldeas, e incluso en macetas junto a otras plantas.

Partes útiles: La leche que fluye de tallos y ramas.

Componentes activos: Aceite esencial, resina y otras sustancias.

Propiedades: Purgantes y vomitivas.

Usos: Purgante en infusión.

Observaciones: No se debe abusar de los gramos de esta planta como purgantes, puesto que sus efectos son peligrosos y tremendamente drásticos. Su leche también es purgante, pero es preferible abstener de la misma.

*Debido al grave riesgo que entraña esta planta, sólo se usará bajo estricto control médico.