Descripción: Arbusto siempre verde, originario de Etiopía, Sudán y África ecuatorial. El cafeto posee una raíz sumamente fibrosa, de color rojizo, con hojas opuestas, siendo flores blancas y muy aromáticas, con el mismo número de pétalos que de pistilos. El fruto de este arbusto es una drupa esférica u ovalada, de color rojizo amarillo-verdoso, que contiene dos semillas semielípticas (que son el café), con un surco profundo en la parte inferior. El cafeto llega a los cinco metros de altura, siendo uno de los vegetales más conocidos en todo el mundo. Existen unas treinta especias de cafeto. Se multiplican por semillas y requiere un suelo permeable y poco arcilloso.

Partes útiles: La semilla (el café).

Componentes activos: Cafeína, tanino, vitaminas B y D, aceite esencial, que por torrefacción se transforma en una esencia muy aromática.

Propiedades: Cardiotónicas, diuréticas, febrífugas, antirreumáticas, absorbentes, carminativas, tonificantes, vulnerarias.

Usos: El aromático café.

Observaciones: El café, sin tostar, o sea en su forma natural, es una droga que causa una gran excitación nerviosa, rayana en la locura. Para alcanzar este estado de excitación febril, los antiguos santones de Arabia lo consumían verde, tras lo cual entraban en una especie de trance maravilloso. No es recomendable, en su forma usual de infusión de café, a las personas nerviosas o insomnes.